8,20 € – 18,90 €
C’est un miel monofloral très prisé pour sa douceur et son aspect liquide persistant. L’arôme rappelle de manière discrète le parfum de la fleur.
Ce miel, quasi limpide, reste liquide très longtemps car il est très riche en fructose. Il a donc un pouvoir sucrant très important. Seule la présence de nectars exogènes accélère la cristallisation, toujours très fine.
La miellée est très irrégulière et courte – parfois même inexistante, car les fleurs sont sensibles aux gelées tardives, vents froids et orages.
Période de production : mai / juin
Période de récolte : mai / juin
Lieux de production : Forbach et environs (5km alentour) – Moselle, Lorraine
Couleur : jaune très clair, limpide aux reflets irisés de vert
Fleurs butinées majoritairement : robinia pseudoacacia
Vertus : régulateur intestinal
Le miel d’acacia est considéré comme le miel le plus doux grâce à son arôme délicatement fleuri et son parfum subtil et sucré. Il a une cristallisation très lente, c’est à dire qu’il reste liquide longtemps en raison de son taux de fructose élevé.
Le miel d’acacia est aimé des très jeunes enfants.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 250gr, 500gr, 500gr Bio |
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