Description
Un mélange doux et légèrement acidulé
Ce jus de pomme coing marie la douceur naturelle de la pomme à la légère âpreté parfumée du coing. En bouche, l’équilibre est net : le coing apporte du relief, sans dominer. Le goût reste fruité, légèrement floral, avec une belle longueur.
Une recette sans ajout
Il est composé uniquement de pommes pressées et de coings, sans sucre ajouté, sans concentré, ni conservateur. Le pressage est direct, puis le jus est simplement filtré et mis en bouteille. Le coing est ajouté en juste quantité pour ne pas saturer l’ensemble.
À boire frais ou à température ambiante
Ce jus se déguste au petit-déjeuner, en collation ou à l’apéritif. Il peut aussi accompagner un plat sucré-salé, comme un fromage à pâte dure ou une viande blanche. En hiver, légèrement réchauffé, il devient une boisson douce et réconfortante.
Pour varier du jus de pomme classique
Ce jus est destiné à ceux qui cherchent une alternative subtile et originale. Le coing ne sucre pas davantage, mais donne du caractère. Le résultat reste facile à boire, ni trop sucré, ni trop acide, avec une vraie personnalité en bouche.
Fabriqué localement, en petite série
Les pommes et les coings proviennent de vergers situés en Lorraine. Le jus est pressé, filtré et mis en bouteille sur place, sans traitement superflu. La conservation se fait par pasteurisation légère, ce qui permet de garder intact le goût naturel des fruits.
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