Description
Une texture lisse, un goût pur
Cette gelée de fraise met en avant la douceur naturelle du fruit, sans morceaux ni graines. Elle offre une texture parfaitement lisse et brillante, facile à tartiner, avec un goût doux et fruité, sans acidité marquée.
Une recette épurée
Elle est faite uniquement à partir de jus de fraise filtré, de sucre et de jus de citron. Aucune pulpe ni pépin : la matière solide est entièrement retirée après cuisson. Aucun colorant ni additif. Cette gelée s’adresse à ceux qui préfèrent les textures fines sans compromis sur le goût.
À tartiner ou utiliser en pâtisserie
Parfaite sur une tranche de pain ou une brioche. Elle peut aussi être utilisée pour napper un biscuit, garnir une génoise ou apporter de la brillance à une tarte aux fruits. Sa texture fluide et régulière en fait un produit facile à travailler en cuisine.
Pour les amateurs de douceur
La gelée de fraise convient bien aux enfants et à tous ceux qui aiment les textures douces. Moins marquée que la confiture en goût, elle mise sur la finesse et la légèreté. Le sucre équilibre l’acidité naturelle de la fraise sans l’écraser.
Un travail artisanal précis
Le jus de fraise est extrait à partir de fruits mûrs, puis filtré soigneusement pour obtenir une texture limpide. La cuisson se fait en petite quantité, pour garder toute la fraîcheur du fruit. Le résultat : une gelée homogène, stable, facile à tartiner et à conserver.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.